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Die schwarze Brombeere ist eine in Europa weitverbreitete Frucht, die frisch gegessen oder weiterverarbeitet werden kann. Sie ist je nach Reifegrad sehr süss oder auch etwas säuerlich und eine Beere für richtige Geniesser.
Die säuerlich süssen Brombeeren kann man bei uns leider nur von Ende Juli bis Ende September frisch verzehren. Dank dem Blackberry Aroma von Capella kann man Desserts wie Quarks und Cremes weiterhin mit dem süssen Geschmack der Brombeeren geniessen und auch ein paar Tropfen in die frisch gemachte Konfitüre oder in ein Gelee werden, die Geschmacksnerven verzaubern.
Dadurch kann man sich auch weiter inspirieren lassen und versucht neues, macht einen Käsekuchen mit dem Blackberry Aroma von Capella und überrascht damit die eigenen Geschmacksnerven sowie die der Gäste mit der fruchtigen Note.
Hersteller | Capella |
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Herkunft | USA |
Geschmack | Beeren, Frucht, Fruchtig, Sauer, Süss |
Verwendete Aromen | Brombeere |
Flaschengrösse | 13 ml |
Dosierung | 8 - 15 % |
Reifezeit | 4 - 8 Wochen |
Inhaltsstoffe | Naturidentische Aromen, Natürliche Aromen, Propylenglykol E1520 |
100% Vegan | Ja |
Frei von Kalorien | Ja |
Frei von Zucker | Ja |
Lebensmittelzulassung | Ja |
Dosierung - Backen | 15 - 20 Tropfen pro Liter |
Dosierung - Getränke | 80 - 160 Tropfen pro Liter |
Dosierung - Joghurt, Quark | 10 - 15 Tropfen pro Liter |
Dosierung - Kaffee, Tee | 15 - 30 Tropfen |
Dosierung - Milchprodukte | 20 - 25 Tropfen pro Liter |
Allergie - Diacetyl | Frei |
Allergie - Senf | Frei |
Allergie - Sucralose | Frei |